滋賀県に引っ越ししてきてからのお楽しみ♡琵琶湖でBBQ🍖
琵琶湖の湖畔には駐車場無料でBBQが楽しめちゃう場所が多くあります。
週末の我が家の楽しみの一つになっています。
アクアパッツァ🐟 recipe♡（acqua pazza ）
- 100均などのアルミ鍋、分厚いアルミホイル、フライパンやスキレットでも♡
少しオイル入れます。（焦げ付き防止）
- 魚は皮目から焼いて焦げ目がついたらひっくりかえして、
※魚は白身のお魚で♡お魚の臭みが気になるようなら、ひと塩して15分ぐらい放置して水で洗い流して、キッチンペーパーで水分をしっかり取って、下処理するとより美味しくできますよ！
- あさり、イカ、プチトマト、オリーブなど入れてお酒か、白ワインをテキトーに入れて
※この時は、鱈、あさり、枝豆、ブロッコリー、プチトマト
- アルミホイルや普通の蓋で蒸し焼き状態にします。
あさりが開いたらペペロンチーノの素を入れて軽く味をなじませ出来上がりです♡
食べる時に味が薄ければ、お塩やお醤油で調整。
- 残りのスープでスープパスタ♡あさりの出汁がしっかり出てて美味しかった(@￣ρ￣@)
早ゆで3分パスタでちゃちゃっとできました♡
BBQ recipe
acqua pazza and peperoncino
Enjoy cooking !!!