滋賀といえばー赤こんにゃく!美味しいよ♡

滋賀に引越しして衝撃的だった赤こんにゃく!(◎_◎;)

近江八幡名物!らしいけどー滋賀に引っ越ししたら食べなくては♡


⭐︎赤こんにゃくの煮物⭐︎

赤こんにゃく・・・1個

水・・・・・・100cc

醤油・・・・・20cc

砂糖・・・・・大さじ2

ほんだし、酒、みりん・・少々

ごま油 ・・・・少々

かつお節・・適量

七味・・・・お好みで


①赤こんにゃくを洗い一口大に切る

②お鍋に赤こんにゃく、水、醤油、砂糖、ほんだし、酒、みりんを入れ、強火で煮る。(落し蓋をする)

③煮汁がなくなったら、ごま油を加え、かつお節を和える


普通のこんにゃくより弾力があり、むっちりとした歯ごたえ!一度食べたらハマります(@ ̄ρ ̄@)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP