ドイツ ローズマリーフォカッチャrecipe☆

コロナストレスを解消すべく最近おうちごはんに力が入ります!今日はフォカッチャ!!!

HBにIN╰(*´︶`*)╯♡

  • 強力粉  200g
  • 薄力粉   50g
  • オリーブ油  30g
  • 塩       3g
  • 水    150ml
  • ドライイースト 3g
ローズマリーをオリーブオイルに浸しておく
4つに分けて→ゃガス抜き→丸める

硬く絞った濡れ布巾をかけて15分休める。

生地を平たく丸く伸ばしてオーブンへ。35度で30分ほど発酵→生地が2倍の大きさになる。

オーブンから取り出し、くぼみをつけて、オリーブ油をハケで塗る。オリーブオイルに浸しておいたローズマリーをちらす。岩塩やハーブ塩を振りかける。

200°で15分ほど焼く。

できた(^ ^)
残り野菜のスープと共に

フワフワもちもちーーー♡ローズマリーの香が口いっぱいに広がるぅーーー♡フォカッチャとともにートッピングのいんげんも焼いて♡美味しい───O(≧∇≦)O────♪

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