コロナストレスを解消すべく最近おうちごはんに力が入ります!今日はフォカッチャ!!!
HBにIN╰(*´︶`*)╯♡
- 強力粉 200g
- 薄力粉 50g
- オリーブ油 30g
- 塩 3g
- 水 150ml
- ドライイースト 3g
硬く絞った濡れ布巾をかけて15分休める。
生地を平たく丸く伸ばしてオーブンへ。35度で30分ほど発酵→生地が2倍の大きさになる。
オーブンから取り出し、くぼみをつけて、オリーブ油をハケで塗る。オリーブオイルに浸しておいたローズマリーをちらす。岩塩やハーブ塩を振りかける。
200°で15分ほど焼く。
フワフワもちもちーーー♡ローズマリーの香が口いっぱいに広がるぅーーー♡フォカッチャとともにートッピングのいんげんも焼いて♡美味しい───O(≧∇≦)O────♪