日本で薄切り肉生活を送っていた我が家。薄切り肉もマルクトやスーパーに行くと買うことができますが、気楽に買えるパックされてるお肉！豚フィレを使った簡単なオーブン料理がお気に入りです。
Schweinebraten ローストポーク
材料（Material）
- Schweinefilet 豚フィレ
- Rosmarin ローズマリー
- Salz und Pfeffer 塩胡椒orハーブ塩
- Knoblauch ニンニクスライス
- Lieblingsgemüse好きな野菜
ソース（Quelle）
- Honigはちみつ
- Weißweinessig白ワインビネガー
- Wasser水
- Sojasauce醤油
- Olivenölオリーブ油
- Ingwer生姜すりおろし
作り方（Rezept）
豚フィレを冷蔵庫から出しておきます。
オーブンを220℃くらいで予熱し温めます。
豚フィレ肉に塩胡椒かハーブ塩（お好みで♡）たっぷり揉み込み、rosemaryを振りかける。粉のタイプでも。
火の通りを良くするため、好みの幅で切り込みを入れ、切り込みにスライスしたニンニクを挟み込む。
好きな野菜を切り、お肉と共にオーブン皿にのせる。
野菜とお肉にオリーブオイルをたらし、塩胡椒かハーブ塩をたっぷり振りかける。
10分ほど予熱したオーブンに入れ、220度で30分ほど焼きます。
焼いてる間に、ソース作り。
生姜以外全て大さじ2を小鍋に入れて煮たす。
生姜すりおろしを入れる。小鍋に入れる。
✳︎スーパーに売っている、鉢入りのローズマリーおすすめです！
鉢はすぐに捨てます。
