ドイツ zoomでお正月

2021年になりました。

あけましておめでとうございます。

世界中の人が笑顔溢れる年となりますように✨✨✨

新年のご挨拶に

おせちのお裾分けをしに行ってきました。我が家の味、大丈夫だったかしら(//∇//)

日本も自粛モードとなり、帰省を今年は諦めてzoomで飲み会ならぬ、zoomでお正月をされてる方も多いと思います。もちろん我が家も日本と繋げてお正月を迎えました。zoom、LINE電話、FaceTime、Skypeなど便利なツールが溢れています。

10時⇆18時でzoomお祝い^ – ^

日本へは、お寿司のdeliveryをしました。ネット社会。実家へのお年賀の贈り物もお寿司のお届けもできる時代だからこそ快適に安全に過ごすことができる。ありがたいです。

1/1は、主人の実家とLINE電話でお祝い

しっかりお年玉も♡

1/2は、私の実家とFaceTimeでお祝い

はい。お年玉♡そして

鬼滅の刃23巻まで!!!

ニコニコ笑顔の子供達(๑・̑◡・̑๑)

幸せいっぱいのお正月となりました♡

ドイツ お正月 京雑煮

お正月の楽しみといえば、おせちとお雑煮。

今年は、お雑煮を娘が作ってくれました。

主人の実家は京都なので、もちろん我が家は京雑煮。(白味噌雑煮)です。

  • お出汁
  • 白味噌
  • 頭芋(里芋)
  • 雑煮大根(大根)
  • 丸餅
  • 糸かつお(花かつお)

丸餅は円満と長寿を願う。頭芋は子孫繁栄・立身出世。大根は、丸く切れば円満を意味し、亀甲型に切れば長寿を意味するそうです。花型は\(//∇//)\?主人の実家は入れませんが、金時人参はあざやかな赤色から魔除けのために入れられることがあるそうです。白味噌は京都が発祥だといわれており、平安時代から作られていたそうです。

里芋を柔らかく湯がく
お椀に父→長男→母→長女で頭芋の大きさが。

出し汁に大根を入れ、柔らかくなったら、
味噌を溶かし入れ
一度にすごい量です((((;゚Д゚)))))))

一度に半分くらい使うのです!!!

大阪雑煮で育った私は濃さにびっくりしたー((((;゚Д゚)))))))のもーもう12年前の話。(大阪雑煮の薄い白味噌味。)

おもちはー丸餅。を入れて、柔らかくなれば

かつおをのせて、完成。

娘っこ、ダダに確認しに行ってたー!ダダの美味しい♡に大満足!!!来年もお願いしよー♡

ドロドロのお椀は
千枚漬け(かぶの辛子漬け)とお湯で綺麗に。

これもびっくりした一つ。お湯がでない時代に洗う人の事を思う京都の方の優しさです。

そしてついでに、お盆とお椀の色も決まっています。

女性は、黒いお盆に黒いお椀
男性は、赤いお盆に赤いお椀

色々、主人に学ぶことばかりです。ありがとうございます。

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