グルテンフリー生活開始です。
今日は、子供達のリクエストのカレー日^_^
大人はトマトベースに、小麦粉を使わず作ってみました。
①お肉を炒める
②野菜を全て入れ、肉の油を全体に回す。
③カレー粉、塩を入れ風味をだす。お好みで足す。
④トマト缶、水を入れる。コンソメ、ソース、醤油を入れて煮込む。（30分〜45分ほど）
他にもスパイスを色々足して、好みの味に♡(๑･̑◡･̑๑)刺激的なスパイスにーお腹の調子もグーです（╹◡╹）
ドイツにいてもおせちが食べたい！
紅白をラジオで聴きながら、お節作りを楽しみました。
ドイツで手に入る食材でのみ作っています。
↑お品書きなんて良いものでもないけどー(๑˃̵ᴗ˂̵)
♡栗の甘露煮♡
早めに作って冷凍しておきます。
10個ほどの栗を水につけ、皮が柔らかくなったら剥く。小鍋に
栗の甘露煮が10ユーロ(*⁰▿⁰*)10粒くらいで2ユーロほどだったので作りました♡
♡さつまいも♡Süßkartoffelオレンジ色で安穏芋のようなお味です^_^
肉を冷蔵庫から出しておく。
ベーキングパウダーない時は、砂糖を代わりに揉み込む。
肉のグラムで焼く時間が決まる。（100g＝1分）430g→4分半
日本スーパーがクリスマス前から閉まると聞きつけて（コロナが影響で早く閉めるのでしょうかT_T）お正月野菜を慌てて買って冷凍しておいたもの達を♡
卵をしっかり混ぜます。出し汁他全ての材料も入れ切るように混ぜる。4回くらいに分けて巻いていく。出来上がったら、巻き簾で巻いて形を整えて冷めたら完成。焦げないように注意♡
1.かぶを剥き、いちょう切りにして塩を振って混ぜておく。
2.昆布を拭き、細かく切っておく。
3.お酢、砂糖、からしを小さな器で混ぜ合わせる。
4.かぶがしんなりしたら、しっかり絞る。
5.調味液と昆布とかぶを合わせ漬ける。
1.大根とにんじんを千切りに。ほそーくほそーくを意識してー^_^塩を振って混ぜておく。
2.お酢と砂糖を混ぜ合わせる。
3.にんじんとだいこんがしんなりしたら、しっかり絞る。
4.調味液と野菜を漬けこむ。
柚子が手に入らないので、レモンの表面を少し皮を切って千切り。半分に切ってレモンの身をくり抜き、レモンの入レモンにしてみました♡モ
レモンの皮と一緒に食べる紅白なますは爽やかで美味しいです(*’▽’*)
スモークサーモンもクルクル巻く。以上\(//∇//)\
↓あっ！これも添えて♡
玉ねぎスライサーでスライス。玉ねぎを水にさらして、塩と砂糖を入れて少し時間おく、もう一度水を替えて、しっかり絞る。
✳︎スモークサーモン巻きやローストビーフに添える。
2日間食べるお節♡ほんの少し中身を変えてみました。ほんの少しだけ\(//∇//)\ほーんの♡
