ドイツ オーブン料理が簡単美味しい

日本で薄切り肉生活を送っていた我が家。薄切り肉もマルクトやスーパーに行くと買うことができますが、気楽に買えるパックされてるお肉!豚フィレを使った簡単なオーブン料理がお気に入りです。

Schweinebraten ローストポーク

材料(Material)

  • Schweinefilet 豚フィレ
  • Rosmarin ローズマリー
  • Salz und Pfeffer 塩胡椒orハーブ塩
  • Knoblauch ニンニクスライス
  • Lieblingsgemüse好きな野菜

ソース(Quelle)

  • Honigはちみつ
  • Weißweinessig白ワインビネガー
  • Wasser水
  • Sojasauce醤油
  • Olivenölオリーブ油
  • Ingwer生姜すりおろし

作り方(Rezept)

豚フィレを冷蔵庫から出しておきます。

オーブンを220℃くらいで予熱し温めます。

豚フィレ肉に塩胡椒かハーブ塩(お好みで♡)たっぷり揉み込み、rosemaryを振りかける。粉のタイプでも。

火の通りを良くするため、好みの幅で切り込みを入れ、切り込みにスライスしたニンニクを挟み込む。

好きな野菜を切り、お肉と共にオーブン皿にのせる。

野菜とお肉にオリーブオイルをたらし、塩胡椒かハーブ塩をたっぷり振りかける。

ジャガイモは特に大人気ですよ!!!

10分ほど予熱したオーブンに入れ、220度で30分ほど焼きます。

焼いてる間に、ソース作り。

生姜以外全て大さじ2を小鍋に入れて煮たす。

生姜すりおろしを入れる。小鍋に入れる。

焼けました。
大皿に盛って、ソースをかける。

✳︎スーパーに売っている、鉢入りのローズマリーおすすめです!

鉢だと虫が気になりますよね。。。
根っこで切ってしまって

鉢はすぐに捨てます。

濡らしたキッチンペーパーに包んで♡

PAGE TOP