１月７日とは？
ドイツでは、新年の始まりです。
日本では、七草粥を頂く日です。春の七草を刻んでお粥を作り、万病を除くおまじない。その一年の無病息災を願って。また、お正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休めるために。
コロナだからこそ、無病息災を願いたい。
七草
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロこれぞ「七草」^_^
前日の夜に、七草を歌いながら、包丁でたたき、1/7の朝に炊いた塩粥に七草を入れた七草粥を朝食べます。
我が家の子供達はお粥が苦手。そして、七草セットも手に入らないので。
ドイツの七草？
ハクサイ、ニンニク、ササミ
参鶏湯風 七草粥
- 米 2合
- 水 6カップ
- とりササミ 適量（酒をふっておく）
- ニンニク、生姜（お好みで）
- 大根
- カブ
- カブの葉
- 白菜の葉
- ネギ
- 鶏ガラ粉末 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1
炊飯器→全ての材料を入れて、炊飯モードでスイッチオン(*´꒳`*)
できたら、お餅も湯がいて投入！
お餅好き我が家はもちろん入れます！！！