ドイツ 節分 恵方巻ロール(ロールケーキ recipe)

節分を身近に

我が家の節分の定番♡恵方巻ロール♡と言っても、ただのロールケーキ。

ケーキを食べたいだけだ!最近、コンビニやスーパーでも恵方巻ロールケーキを目にするけど、恵方巻から遠のく若者にも日本の文化が可愛く伝わるし、覚えてもらえる!

それが私的には結構好きだ!

日本の伝統的な行事って最近遠のく若者が多い気がするからだ。

日本の行事を知っていて欲しい。

節分 恵方巻ロール

節分恵方巻ロール

holiday for end of winter⭐️Ehomaki roll


卵 4個

薄力粉 70g

カカオ 大2

グラニュー糖 70g

サラダ油 30g

牛乳 30g

・生クリーム

・砂糖

バナナ🍌苺🍓 好きなもの♡


①たまごを卵黄と卵白に分ける。天板にクッキングシート敷く。

②卵白にグラニュー糖半量を泡立て器で角が立つまで混ぜる。まぜたら冷蔵庫で冷やしておく。(オーブン180度に温める。)

③卵黄に残りのグラニュー糖をいれ白くもったりとするまで泡立て器で混ぜ、サラダ油、牛乳を加える。

④③にふるった薄力粉をもう一度ふるいながら入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。(生地の1/4位をボールへ移動し、カカオを入れよく混ぜる)

⑤④のボールに②の卵白の1/3入れて混ぜ合わせ、もう半分の卵白を入れさっくり混ぜ合わせる。(カカオ入り生地のボールにも)

⑥最後残りの卵白の中に⑤を入れそこから持ち上げて切るを数回繰り返す。

⑦黒い生地をクッキングシートの敷いた天板に流して入れ広げる。180度で3分焼く。

⑧⑦の天板を取り出して残りの白い生地を流し入れて180度で7分〜10分ほど焼く。

⑨焼き上がったら、天板を高いところから落として焼き縮みを防ぎます。ラップをして冷ます。

⑩白い方の生地に生クリーム、巻寿司と同じで巻き終わりに生クリームを塗らない♡

果物を乗せ🍌🍓♡♡♡

♡くるくると巻寿司のように巻きます♡

そして冷蔵庫でよく冷やし♡

西南西ややー西ー‼️なんちってー♡

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