ドイツ 季節の果物 ザクロ(Granatapfel)

ひときわマルクト(市場)で真っ赤で目をひくザクロ(Granatapfel)。こちらで知り合った方が、駅のスタンドで搾りたてのザクロのジュースを買って飲みながら出勤していると聞いだことがあります。

ざくろは、美容にいい♡

美白効果のエラグ酸、女性ホルモンのエストロゲン、ビタミン類や鉄分、妊婦さんが積極的に摂るべきとされる葉酸、カリウムなどを含む♡
美味しくてからだに良いとのこと♡

粒々の種についたザクノの実をどうやって絞るのだろうか、、、???と眺めていたらー味見をさせてくれました♡

おーすっぱい❤️・:*+.\(( °ω° ))/.:+身体に良さそう‼️しっかり味合わせてもらいました‼️

マルクトでも搾りたてのジュース(小さなペットボトルに入れて売っている)が買えるので、たまには美容のために買って飲んでみようかな。(*´꒳`*)

ドイツ ルバーブとイチゴとホルンダーのジャム recipe♡

ホルンダーの甘い香りに誘われて、、、♡公園に行く時、ついつい花切りバサミを持参してしまう♡(╹◡╹)ホルンダーの甘い香り♡

今しか味わえない、ルバーブRhabarberとホルンダーHolunderblütenのジャムを♡真っ赤なイチゴErdbeereも入れて作りたい。

ルバーブとイチゴに適量の砂糖を絡め、
しっかり水分が出たら冷蔵庫へ

recipe

  • Rhabarberルバーブ       2本
  • Erdbeerenいちご        3粒
  • Holunderblütenホルンダーの花 1房
  • Zitronensaftレモン汁      大1
  • Zucker砂糖          30g
分量の砂糖を絡めて
残ったホルンダーでシロップも作り
Holunderblütensirupと共に
陽の光に24時間あてる
弱火でじっくりホルンダーの花が
トロトロになるまで煮詰める
ホルンダーをじっくりじっくり煮詰めたら
トロトロ真っ赤なジャムができたよ

お花のジャムなんて?と思ったけど
ホルンダーの香が口の中いっぱい広がる甘酸っぱいジャム。子供達のお気に入りです♡

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